Las trabajadoras se manifestaron en diversas ciudades del país en contra de las condiciones laborales que están sufriendo a la hora de prestar el servicio de alimentación en los establecimientos de educación pública.
Jueves 25 de mayo de 2023
Este pasado martes las trabajadoras de la manipulación de alimentos de establecimientos Junaeb, Junji e Integra iniciaron una paralización en las regiones de Tarapacá, Antofagasta, Atacama y los Lagos reclamando por sus condiciones laborales.
Motivo de la paralización en diversas ciudades del país las trabajadoras realizaron manifestaciones en donde con gritos y pancartas reclamaban contra la explotación laboral y los abusos.
Según denuncian además del abuso y la sobrecarga laboral las trabajadoras deben lidiar con la falta de insumos y mercaderías, las cuales estarían llegando atrasadas o en mal estado lo que hace que se incumplan las minutas de alimentación y que se cocine “a la suerte de la olla”
Así mismo reclaman falta de implementos de seguridad, de infraestructura en las cocinas y de falta de capacitaciones y certificaciones, cosa que genera muchos accidentes.
Así mismo, denuncian la falta de dotación que debe ser acorde a la proporción de una manipuladora cada 70 raciones, siendo que en ciudades como Iquique se llegan a entregar 500 raciones con apenas 4 funcionarias.
Según consignaron diversos medios las trabajadoras reclaman que “hay mucho abuso laboral, hay sobrecarga laboral también y por los insumos que nos están llegando para los niños. Nos está llegando mercadería, por ejemplo, verduras en muy mala calidad, para llegar y botar. Además las compañeras no tienen los implementos de seguridad, la empresa no está cumpliendo con las cosas que deben llegar”.
La Junaeb, ante la paralización, emitió un escueto comunicado señalando que la paralización se debería al incumplimiento de contratos por parte del consorcio Merkén (que agrupa a las empresas Casinos Nutrisalud y Alimentaciones Internacionales) los cuales desde el año 2022 mantendrían diversos incumplimientos que recién ahora Junaeb estaría buscando sancionar, pero sin ofrecer soluciones a las demandas de las trabajadoras.
Daniela Avilés, dirigenta del Sindicato de Profesores y Profesionales de la Educación de Antofagasta y militante de la agrupación Nuestra Clase, manifestó su apoyo y solidaridad con las trabajadoras, sumándose a los reclamos de las manifestantes y llamando a los sindicatos y gremios de la educación a apoyar la movilización:
