Foto: gentileza de QuepasaJujuy
Datos de la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos (DIPEC) indican que en abril -comparado con igual mes de 2018- la canasta básica alimentaria con un incremento del 72,4 % superó el alza del 66,1 % que se tuvo a nivel nacional.
En lo que va del año la canasta básica alimentaria acumula un alza de 19,2 %.
Por su parte, el valor de la canasta básica alimentaria subió un 4,6 % respecto de marzo, superando el incremento del nivel general de precios de 3,8 % del mismo mes en la provincia.
Entre los alimentos que más suben en abril respecto de marzo se puede encontrar el queso quartirolo tuvo un aumento del 26,3 %, el queso de rallar 19 %, el pan miñón 18,1 %, los bizcochos 13,6 %, el pollo 12,4 % y el azúcar 11,4 %.
La inflación en alimentos muestra el fracaso del acuerdo de precios sugerido a Mauricio Macri por el gobernador, Gerardo Morales, y su par de Mendoza, Alfredo Cornejo, a través del cual se estableció un “pacto de caballeros” con los grandes productores de alimentos, bebidas y las principales cadenas de supermercados del país.
Según el diario Bae Negocios la suba de precios no parece haber tenido tregua en mayo. La empresa Molinos Cañuelas remarcó 3% muchos de sus productos este mes; en tanto que Establecimiento Las Marías subió 9% sus yerbas; Molinos, lo hizo en un 5% en promedio; mientras que el azúcar tuvo un alza del 8%; y la sal, 12% (en las marcas Celusal y Dos Anclas).
Hacia el mes de junio se espera nuevas rondas de remarcaciones en junio Aceitera General Deheza subirá 5% los aceites y mayonesas; Rosamonte remarcará 12% las yerbas; Pepsico (snacks 10% y galletitas 16%); y los vinos Peñaflor, 7%.
Sin tomar medidas de fondo como propone el candidato a gobernador por el Frente de izquierda, Alejandro Vilca, quien plantea pelear por un control de precios y stocks de mercaderías por parte de comités de trabajadores y consumidores populares, como la única vía posible para enfrentar la remarcación de los grandes empresarios. A la vez, que se vuelve cada vez más urgente la pelea por un salario y jubilaciones acordes a la canasta familiar que en Jujuy alcanza los 29.661 pesos para una familia de cinco integrantes.
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