En La Plata empezó la organización por la precarización de la juventud de gastronomía, comercio, comidas rapidas, apps y otros.
Pierina, joven trabajadora gastronómica, es una de las organizadoras, y habló con La Izquierda Diario para contarnos sobre cómo hicieron para organizarse y qué cuidados están teniendo para que no haya buchones. También charlamos sobre las resoluciones que tomaron entre les jóvenes que están participando de esta experiencia: una de ellas es organizar una “red de resistencia” que vaya sumando pibes y pibas precarizados de distintos sectores. |
