La noticia se conoció hace algunos días de forma masiva. Havanna avanza en el desarrollo de alfajores con trigo transgénico, mediante un acuerdo con Bioceres, empresa agrotecnologica ligada al grupo Insud de Hugo Sigman.
Investigando encontramos unas declaraciones del CEO de Havanna, sobre el mencionado acuerdo que se contradicen con los fuertes cuestionamientos que generó la noticia entre la comunidad de científicos e investigadores, activistas en defensa del medio ambiente y otres.
Para Aurich, CEO de Havanna, la compañía está profundamente comprometida con el país. "Creemos que los avances científicos que fomentan el cuidado del ambiente y los recursos naturales son claves para el futuro y deben ser incorporados paulatinamente dentro de las lógicas de producción del mercado alimenticio", y agregó que al acuerdo con Bioceres: "Nos pone en sintonía con los nuevos paradigmas que se vienen y nos desafía a diseñar en conjunto productos sustentables con los diferenciales que siempre nos caracterizan: ricos, reconfortantes y de alta calidad”, subrayó el empresario.
Para charlar de este tema en profundidad, conversamos con Matías Blaustein biólogo e investigador del Conicet y Cecilia Rikap, doctora en Economía, se especializa en ciencia e investigación y también investigadora del Conicet. Mirá la entrevista completa. | 
