A partir de este miércoles los cortes de carne regulados por el Gobierno aumentarán hasta un 6,4 %, un alimento cuyo consumo se encuentra en mínimos históricos debido a la escalada en su precio. Los 1.357 productos de Precios Cuidados tendrán un alza del 2,23 % en promedio, pero desde el Estado admiten que el desabastecimiento se acerca al 40 % y planean medidas en favor de las empresas para intentar revertirlo.
Esta semana el nuevo secretario de Comercio Interior, Guillermo Hang, se reunió con empresarios supermercadistas y con representantes de las grandes empresas de consumo masivo. Evalúa la posibilidad de adelantar los aumentos o habilitar porcentajes de aumento superiores para aplacar la brecha entre el precio de los productos incluidos en Precios Cuidados y los productos de la misma categoría que no están regulados.
En el caso de los cortes de carnes, la tira de asado pasó de $699 a $719 (+2,9%); el vacío, de $865 a $917 (+6%); el matambre, de $849 a $899 (+5,8%); la falda, de $449 a $478 (+6,4%); la tapa de asado, de $699 a $ 719 (+2,9%); la nalga, de $915 a $969 (+5,9%) y la paleta de $740 a $779 (+5,3%). El aumento de Precios Cuidados de junio, ya había sido previsto por Roberto Feletti antes de su salida de la Secretaría de Comercio Interior.
Las grandes empresas que están aprovechando el aumento generalizado de los alimentos para multiplicar sus ganancias, bajan la producción en las líneas dedicadas a Precios Cuidados para seguir manteniendo sus márgenes. En lugar de otorgarles mayores aumentos, es necesario permitir el control de la fabricación por parte de los trabajadores.
La última renovación de Precios Cuidados fue negociada por Feletti a principios de abril, estableciendo términos para los próximos tres meses. Se definió una revisión del 6,37 % promedio para todo el trimestre, a implementarse con una corrección mensual promedio del 2,3% hasta el 7 de mayo, 2,23% hasta el 7 de junio y 1,71% hasta el 7 de julio.
Las estimaciones de inflación para los próximos meses se encuentran por encima de esas cifras. Las consultoras esperan que la inflación de junio se ubique alrededor del 5%, con un impulso fuerte del rubro de alimentos. Un ritmo con el cual el alza general de precios para el año no podría ubicarse por debajo del 70 %, un número mucho mayor a los aumentos de los salarios, las jubilaciones y ayudas sociales
Federico Braun, presidente de la cadena supermercados La Anónima, uno de los CEO más importante de Argentina y uno de los hombres más ricos del mundo según la revista Forbes, generó las risas de los empresarios de la AEA al bromear sobre la remarcación de precios. En las puertas del hotel Sheraton en que estaban reunidos, una movilización de organizaciones sociales reclamaba por la imposibilidad de comprar comida y las ganancias de las alimenticias.
La inflación ya acumuló en lo que va del año un 23,1 %, y el rubro de alimentos y bebidas escaló un 28 %. Esta suba impacta con más fuerza en los sectores de menores ingresos. El fenómeno inflacionario es muy complejo, y tiene varias causas como la evolución del dólar, de las tarifas, entre otras. En este río revuelto, en el que hay precios internacionales que dieron un salto, las grandes empresas que operan en el mercado interno, en productos y servicios que no están atados directamente al dólar, aprovechan para remarcar precios para recomponer, sostener o aumentar sus ganancias.
El ajuste que viene llevando adelante la gestión de Alberto Fernández, el fracaso de las medidas tomadas para frenar la inflación y el acuerdo con el FMI que implica una profundización al ataque de las condiciones de vida de las grandes mayorías, marcan que la imposibilidad de poder acceder a los consumos mínimos se seguirá agravando. Luchar por un aumento de los ingresos y medidas de fondo contra la inflación es fundamental para enfrentar el programa del Gobierno y el Fondo Monetario.
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